Jamesa Cheese - Llosa de Llanes (España)
Confía en Girbau para el lavado de paños de su queso artesanal
La empresa valenciana elabora más de 4.000 quesos diarios y pone la tecnología al servicio del método tradicional, para lograr un producto de calidad con eficiencia y la máxima higiene.
Descarga el caso
La elaboración del queso requiere materias primeras de gran calidad y mucho mimo en su cuidado. Lo saben bien en Jamesa, una industria láctea de carácter familiar que elabora quesos de gran calidad en Llosa de Ranes (Valencia). Cada día, 4000 quesos de servilleta salen de sus instalaciones y se distribuyen por toda España y también el exterior, puesto que la exportación supone el 40% de sus ventas. El proceso de elaboración artesanal requiere del uso de paños de tela para dar forma y conservar los quesos, y la higiene del tejido es clave para garantizar un proceso de calidad. Para el lavado de estos paños y de todo el material textil usado en el obrador, Jamesa ha confiado en las lavadoras de la firma Girbau.
Un modelo altamente eficiente que permite conseguir resultados óptimos de limpieza con un gran ahorro de energía, agua y tiempo.