La pandémie de Covid-19 a obligé les petites blanchisseries comme les grands établissements (10 tonnes de capacité) à répondre à de nouveaux défis, par la mise en place de nouvelles procédures et des systèmes d'hygiène garantissant une parfaite désinfection du linge.
C'est pourquoi nous avons parlé désinfection avec Roser Zapata, Laundry Business Expert chez Girbau, pour découvrir comment les blanchisseries ont dû s’adapter à cette nouvelle réalité. Ne manquez pas l’interview de Roser aujourd’hui sur notre blog !
Comment la Covid-19 a-t-elle affecté l’organisation et le fonctionnement des blanchisseries ?
La pandémie a mis en lumière le travail et l’importance des blanchisseries, qui sont devenues un élément clé pour garantir l’hygiène et le bien-être. Cela signifie que toute entreprise exploitant une blanchisserie, quelle que soit sa taille, a dû travailler sur ses protocoles et son organisation afin de garantir une sécurité maximale à ses travailleurs et à ses utilisateurs, en livrant du linge entièrement aseptisé et désinfecté. Auparavant, cet aspect était moins important car le risque était moindre mais, aujourd’hui, une attention particulière est requise dans ce domaine. Les processus et manipulations intermédiaires sont rarement considérés comme des facteurs susceptibles de contaminer le linge dans une blanchisserie qui traite un très gros volume de linge. Dans les hôtels, par exemple, cet aspect est vital car leurs blanchisseries veillent à ce que tout le linge soit correctement traité, garantissant ainsi une désinfection correcte et contribuant à un environnement sûr. Par conséquent, outre les systèmes de lavage à désinfection totale et les protocoles qui garantissent l’hygiène et la sécurité, les blanchisseries doivent adapter leurs installations pour garantir le succès des méthodes utilisées.
Ainsi, compte tenu des exigences du marché, Girbau s'efforce de mettre tout son savoir-faire à disposition du secteur de la blanchisserie pour l’aider à répondre aux défis actuels sous la forme d'un manuel dans lequel nous soulignons les aspects clés à prendre en compte tels que la conception de ces installations, les processus de lavage, de séchage et de repassage et tout ce qui concerne la collecte et le transport du linge sale et propre.
Quelles sont les machines capables de garantir des normes d’hygiène et de désinfection correctes ainsi qu’une excellente qualité de lavage final ?
Il doit s’agir de machines polyvalentes et robustes, douces avec les tissus tout au long du processus de lavage pour en conserver et améliorer la texture et la couleur, tout en tenant compte de l’efficacité et de la durabilité, qui sont des concepts étroitement liés. Dans l’idéal, les séchoirs et laveuses doivent être très sobres, afin de contribuer aux économies d’énergie et de coûts, et doivent également être aussi ergonomiques que possible pour faciliter le travail de l’opérateur. La connectivité de l’équipement est un autre aspect qui apporte de la valeur ajoutée et qui doit être de plus en plus pris en compte lors du choix des équipements les mieux adaptés aux besoins de la blanchisserie. Ainsi, des systèmes comme Inteli Control, présents dans les équipements Girbau, offrent la possibilité d’adapter, de personnaliser et de programmer les paramètres des cycles de lavage et de séchage aux processus de Wet Cleaning.
Comment la technologie peut-elle aider dans ce domaine ?
Girbau a développé une solution pionnière spécifiquement créée pour garantir l’hygiène et la désinfection dans les blanchisseries. Nommée « Disinfection Monitoring Package », (DMP), cette nouvelle fonctionnalité intégrée dans Sapphire, est adaptée aux hôtels, résidences pour personnes âgées... pour assurer une désinfection correcte des tissus, en garantissant des protocoles conformes aux exigences de la nouvelle normalité. Ainsi, le DMP joue un rôle clé comme système d’enregistrement des données à distance avec traçabilité du temps et de la température pour une désinfection adéquate lors du lavage de chaque lot afin de s’assurer que le processus a été mené à bien.
Dans cette optique, nous avons également conclu un partenariat avec la société suisse HeiQ afin de pouvoir proposer à nos clients le HeiQ Viroblock NPJ03, une technologie textile antivirale et antimicrobienne destinée aux services de blanchisserie industrielle dans les secteurs de la santé, de l’hôtellerie et de l’alimentation, où l’hygiène et la sécurité sont primordiales. HeiQ Viroblock est l’une des premières technologies textiles au monde dont l’efficacité contre le SRAS-CoV-2 (le virus responsable de la COVID-19) a été prouvée. Il combine deux mécanismes d’attaque qui entraînent une destruction de plus de 99,99 % de différents types de virus et de bactéries, testés selon les normes ISO 18184 et ISO 20743. Avec un seul lavage avec HeiQ Viroblock à haute concentration et un séchage final, on obtient une protection contre la contamination par les germes et les microbes, qui se prolonge après plusieurs lavages conventionnels, jusqu’à un total de 30, auquel cas il est nécessaire d’appliquer à nouveau le traitement pour restaurer la protection antimicrobienne du tissu.
Quel est, selon vous, le principal facteur à prendre en compte pour éviter d'éventuelles erreurs, quel que soit l'établissement de blanchisserie ?
Dans une blanchisserie, le poste principal est le coût du personnel. En la matière, la création d’un bon environnement de travail et, surtout, la mise en place d’un système de formation continue permettent d’augmenter la productivité et de limiter les erreurs débouchant sur du linge non hygiénique. C’est pourquoi, Girbau a mis en place des initiatives telles que Girbau University, le premier portail de formation en blanchisserie (sur site et en ligne) qui s'adresse aux professionnels du secteur, avec un corps enseignant actif et très expérimenté.